Trong không khí lạnh lạnh những ngày mùa đông, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món nướng nóng hổi ngon ngây ngất phải không nào. Nếu bạn đang tìm một thực đơn cho cuối tuần này, hãy để EatuHoney – Mật ong nguyên chất tại TPHCM mách bạn món sườn heo nướng mật ong, bảo đảm bạn sẽ thích mê đó.
Chuẩn bị nguyên liệu
+ Sườn heo : 1kg
+ Mật ong : 2 muỗng canh
+ Chanh : 1 trái ; Ớt sừng 2 trái, tỏi 1 củ
+ Dưa leo, xà lách
+ Gia vị : muối, dầu oliu, hạt tiêu, hạt nêm…
Sườn nướng mật ong
Cách làm món sườn heo nướng tiêu mật ong
Bước 1 : Sơ chế
+ Sườn heo non rửa sạch với nước muối loãng, rồi trụng sơ qua nước sôi để sạch hết vi khuẩn. Chặt khúc nhỏ từ 5- 7cm, để ráo nước.
+ Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt sừng thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 2
+ Cho sườn vào nồi lớn, ướp gia vị gồm tỏi, ớt, tiêu, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café nước mắm, nước cốt chanh, dầu ăn, bột ngọt trộn đều hỗn hợp ướp trong khoảng 30 phút để sườn thấm đều gia vị.
EatuHoney mách bạn một mẹo nhỏ, để món sườn heo nướng mật ong đậm đà, trọn vị, bạn nên để hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng nhé.
Sườn nướng mật ong
Bước 3
Nếu nhà bạn có lò nướng, bạn chỉ cần cho sườn vào lò, quét mật ong và dầu oliu bật chế độ 180 độ C, nướng trong khoảng thời gian 15 phút thì lấy ra chắt nước sườn, tiếp tục quét thêm mật ong và dầu oliu nướng trong 15 phút tiếp theo để sườn chín đều, dậy mùi thơm.
Còn trong trường hợp, nhà bạn dùng vỉ nướng, chỉ cần xếp đều sườn lên vỉ, đảo sườn đều tay để miếng sườn chín đều, không bị cháy tới khi sườn vàng ươm, dậy mùi thơm là dược nhé.
Sườn chín, bạn chỉ cần trình bày ra đĩa chung với dưa leo và xà lách là có thể thưởng thức món sườn heo nướng mật ong ngon tuyệt rồi.
Sườn nướng mật ong
