Nếu đã cảm thấy chán ngán với những món thịt heo quen thuộc hàng ngày như kho tàu, luộc… thì thăn heo cuốn nướng mật ong là lựa chọn tuyệt vời cho cuối tuần của bạn. Mật ong không chỉ được coi như một gia vị tuyệt vời trong chế biến của các đầu bếp tài hoa mà tại mỗi căn bếp nhỏ, nó góp phần làm cho món ăn của các bà nội trợ trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng hơn bao giờ hết.
Hôm nay, EatuHoney sẽ chia sẻ công thức món thăn heo cuốn nướng mật ong – Tưởng không ngon mà ngon không tưởng này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
+ Thăn heo : 400g
+ Nấm đông cô : 50g
+ Cà rốt : 100g
+ Mật ong : 1 muỗng canh
+ Dưa leo : 1 trái; Xà lách 1 cây
+ Hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, tiêu,
Cách làm món thăn heo cuốn nướng mật ong
Bước 1 : Sơ chế
+ Thăn heo mua về rửa sơ với nước muối loãng, thái lát mỏng
Ướp thịt heo với ½ muổng café tiêu, 2 muỗng café hạt nêm, dầu ăn & mật ong mỗi loại 1 muỗng. Trộn đầu, ướp cho thấm gia vị trong 5-10 phút
+ Nấm đông cô trụng qua nước sôi sau đó rửa sạch, thái miếng vừa mỏng.
+ Cà rốt gọt vỏ, dưa leo rửa sạch, thái sợi chỉ, trụng qua nước sôi.
Bước 2
+ Trải miếng thăn heo trên thớt, lần lượt cho cà rốt, dưa leo, nấm vào rồi cuộn lại nướng chín đều các mặt.
Có thể nướng bằng vỉ, trên than hoa hoặc nướng trong lò nướng. Cần lưu ý trở đều 2 mặt cho miếng thịt chín đều, tới khi dậy mùi thơm là được.
+ Xếp thịt heo cuộn đã chín vàng ra đĩa có lót xà lách, ăn nóng kèm tương ớt.
Tùy vào nguyên liệu có sẵn hay không mà thay thế dưa leo bằng bắp non để chế biến món thăn heo cuốn nướng mật ong thơm ngon nhé. Ở đây EatuHoney đã sử dụng nguyên liệu thông dụng hơn là dưa leo trong công thức chế biến.
Hy vọng, với những gì mà EatuHoney chia sẻ, sẽ giúp các chị em có thêm một thực đơn mới thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm cả gia đình.
